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中国年轻人就地过年 半成品年夜饭走俏市场

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电商平台上贩售的半成品年夜饭。 KT/Charlotte KaWai Tam

(新华社记者邵美琦)今年的中国春节很特别,为了疫情防控,许多人响应倡议选择在工作地就地过年。年关将至,记者发现,在各大商超和电商平台上,半成品年夜饭正成为新宠,受到很多年轻人的青睐。

26岁的广东人张涵在吉林省长春市工作,今年将是他第一次独自在外过年。“本来我还挺发愁的,父母不在身边怎么做顿像样的年夜饭。”张涵说,“后来发现很多朋友都买半成品。”张涵在电商平台下单了一份粤菜特色年夜饭,包含手撕盐焗鸡、清蒸海鲈鱼等6道菜,他准备和合租室友们大吃一顿。记者在淘宝、京东等平台搜索“年夜饭”发现,半成品年夜饭花样百出,不少商家推出了川菜、粤菜、东北菜等不同套餐,既有包含十几种菜的家宴礼盒,也有相对轻量的小套餐,有的商家会提供一些单人年夜饭套餐,价格从200元到上千元不等。商家对每一道菜都附有制作说明,甚至还有制作视频。

卖家婷婷告诉记者,这种半成品年夜饭产品几年前就出现了,而今年的销量明显提升。“‘90后’是半成品年夜饭的主要消费群体。”婷婷说,“不少人就地过年想吃顿家乡味道的年夜饭,但也怕厨艺不好、做菜时间长,这种套餐既满足仪式感又方便快捷。”在线下,这种半成品年夜饭同样销售火爆。长春一家大闸蟹店铺一直做冷链食品,今年受疫情影响销量不佳,这家店近期推出了海鲜特色半成品年夜饭,销量很好。工作人员表示,很多年轻人来买,也有很多父母来买并寄给外地的子女。

记者注意到,过去年夜饭预定火热的饭店今年也推出了年夜饭套餐、年货礼盒等产品。吉林省推出了“牛年吉祥年夜饭”活动,目前已有200余家餐饮店积极参与,为百姓提供各类半成品及成品套餐,消费者订购后可到店自提或预约配送。不少餐饮企业工作人员表示,虽然堂食年夜饭的订单量减少了,但是自提或外卖的订单量显著提高。

“年夜饭有这么多种选择,就地过年也可以很精彩。”张涵说。(完)

 

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